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490円

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『特選真ホッケ寒風一夜干し』
北海道産真ホッケ/塩
北海道を代表する天然の真ホッケのなかでも、道北~オホーツク地域で水揚げされる大型のみ厳選しているため、脂のノリが格別です!1枚1枚手作業で手以内に仕上げた、素材の旨味を最大限に引き出す極上の熟成浜干しをお楽しみください。
約2人~4人前
半解凍状態で弱中火で焦がさぬようグリルで炙ってお召し上がり下さい。
-18℃以下の冷凍状態にて保存してください。

(再冷凍等は品質が変わる恐れがございますので避けていただきますようお願い致します。)
到着指定OK



地域別送料はコチラでご確認ください。

*送料無料商品との同梱の場合は、追加送料は頂きません。(別配送を要する場合を除きます。)

同梱可能
販売者:株式会社風屋

※一部同梱不可商品がございます。ご注意ください

※天候状況や道路状況によりお届け日が変更となる可能性がございますので予めご了承下さい。

ほっけ・北華・ホッケ・法花・しま・シマ
縞北華・島北華・真ほっけ・真法華・まほっけ・マホッケ・シマホッケ・しまほっけ・一夜干し・いちやぼし
イチヤボシ・1夜干し・いちや干し・一やぼし・いち夜ほし・一や干し・いち夜干し・おつまみ・ご飯

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《24時間限定★全商品P10倍セール》 『真ホッケ 寒風 一夜干し』(北海道産 真ほっけ L-2Lサイズ) 脂ノリの良いマボッケを根室湾の前浜にて天日干しで仕上げた逸品 ほっけ 北海道 特選 干物 大 ホッケ一夜干し ほっけ一夜干し 開き 海鮮 魚・

健康食として見直されているさばを干物(焼き魚)で食べる。 塩さば干し(三枚卸片身)、沼津無添加サバひもの(国産さば干物産地直送)
健康食として見直されているさばを干物(焼き魚)で食べる。 塩さば干し(三枚卸片身)、沼津無添加サバひもの(国産さば干物産地直送)






■沼津ひものの特徴

日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい
ジューシーで柔らかく仕上げています。

■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント
昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。

1 国産
 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 
伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 
化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 天日干し 
気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。
5 魚醤
 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
6 冷凍流通
 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
7 即日発送 
早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。

塩さば干し(三枚卸片身)、沼津無添加サバひもの(国産さば干物産地直送)の紹介

このところ、鯖ブームが起こっていて、サバの缶詰などは品薄状態だそうです。健康食としてのサバが見直されてきているようですね。
不飽和脂肪酸(EPA・DHA)などが豊富で、食べると血液サラサラが期待でき、美容にも頭もよくなるっようですよ。そんなさば焼き魚の王道、干物で食べましょう。

・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味としてとても人気のある海産物。乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。

・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。国内産のさばは、ノルウェー産ほどの脂はなく、程よい脂ののりが持ち味です。

・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。



塩さば干し(三枚卸片身)、沼津無添加サバひもの(国産さば干物産地直送)の詳細


商品内容

塩さば干し(三枚卸片身)1枚単位販売

原材料

さば(国産)塩

賞味期限

到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日

製造元

静岡県沼津市春日町21-3     土和商店



塩さば干し(三枚卸片身)、沼津無添加サバひもの(国産さば干物産地直送)は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。

健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。

お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、
父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや
内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。

年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。

のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。


(1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ-セント決まってしまうと言っても過言ではありません。鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ~く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。

塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2~3時間で干しあがります。

ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ-であると、当店では考えております。また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。

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外装を飾るエンブレム。定番の輸出仕様エンブレム、レクサス・インフィニティ・アキュラや不動の存在ゴールドエンブレムなど、さり気なく演出を効かせる必須アイテムです。ココがこんな風になってたら、もっといいのに といった不満を解消するエクステリア定番のクロームメッキパーツなど。

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ボディ補強の最初のパーツ、タワーバーリアピラーバー。ハンドリングもシャープにする機能パーツの代表です。

フロアマット

フロアマット

インテリアのドレスアップパーツ代表、フロアマット。 ファッション性だけでなく、防音性や断熱性などの効果も重要要素な機能パーツでもあります。車体やインテリアカラーに合わせてコーディネイト。

マットメーカーの代表KAROマットや、お手頃価格のDIC/ZEROなど

シートパーツ

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インテリアの最大アイテムのシート。張替え並みのレザーシートカバーで、グレードアップは勿論、カラーコーディネイトによりファッション性にも、又合成皮革によりシミ汚れなどのヨゴレ付着防止にも役立ちます。


インテリアパネル

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インテリアのドレスアップ定番のパネル。ウッドパネルカーボンパネルなど、演出の仕方一つで車のスタイル決まる重要なパーツ。 現在では純正からウッドパネルが主流となっているため、純正近似色の木目調パネルなども設定されています。

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ただのテーブルとしてではなく、装飾もこだわって作られているため、ドレスアップ要素と実用性が高いフロントテーブルなどのインテリアテーブルが多数ラインナップ。

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インテリアパーツ

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車種ごとに設計された内装パーツ。ドレスアップの原点ともいえる、ココがこんな風になってたら、もっといいのにといった不満を解消するパーツやインテリアパーツなどご紹介。

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☆居酒屋大人気商材!☆

居酒屋店でも一番人気の一夜干し
脂の乗ったトロホッケを特別価格でのご提供!
安価で販売されている真ほっけではなく、正真正銘の縞ほっけを使用しております。

名称とろほっけ開き
産地名アラスカ(アメリカ)
内容量約350~400g×2枚
保存方法冷凍(-18℃以下)で30日以内にお召し上がりください。開閉が頻繁に行われる冷凍庫では1週間以内に召し上がって頂くことを推奨いたします。
養殖・解凍の別解凍
賞味期限パッケージに記載
※商品に記載の消費期限は業務用冷凍庫にて-18℃以下で保たれた一定の温度管理のもとで保管した場合の期限となっております。
販売者有限会社 魚奏(うおそう)
大阪市西淀川区御幣島3-8-19


1パック1尾350~400gが2尾入でボリュームたっぷり!安価で販売されている「真ほっけ」ではありません!正真正銘の縞ほっけを使用した「とろほっけ」でこの価格は必見!!

※一度解凍したものを再冷凍した場合、品質を保つことが困難となります。解凍後は速やかに3日間までにお召し上がりください。




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